天然甘味料は新たな開発の機会を歓迎する

甘味料は天然甘味料と合成甘味料に分けられます。現在、天然甘味料は主にモグロシドⅤとステビオシドであり、合成甘味料は主にサッカリン、シクラメート、アスパルテーム、アセスルファム、スクラロース、ネオテームなどです。

2023年6月、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん機関（IARC）の外部専門家らが会合を開き、今年7月にはアスパルテームが「カテゴリー2B」に分類される見通しとなった。上記のニュースが発表された後、最近では「アスパルテームは発がん物質の可能性がある」という話題が発酵を続け、一時はホット検索リストのトップを占めました。

これに応じて、世界保健機関は、このトピックに関する関連コンテンツを 7 月 14 日に公開すると発表しました。

合成甘味料に含まれるサッカリン、シクラメート、アスパルテームの人体への危険性が徐々に懸念されるようになり、その安全性が国民の関心を集めています。近年、グリーンで健康的な消費の高まりにより、消費者の関心は「砂糖代替品」から「砂糖代替品」へと移ってきています。 「健康的な砂糖代替品」。天然甘味料は健康と安全、砂糖ゼロ、脂肪ゼロの消費概念に適合し、加速的な成長期を迎えます。