製品情報
クルクミンは、優れた抗炎症作用と抗がん作用を持つ天然化合物です。クルクミンは、わずかに苦味のあるターメリック粉末であり、水に不溶性です。主に食品製造におけるソーセージ製品、缶詰、醤油製品の着色に使用されます。クルクミンには、血中脂質の低下、抗腫瘍、抗炎症、胆汁分泌促進、抗酸化の機能があります。さらに、クルクミンが薬剤耐性結核の治療に役立つことを発見した科学者もいます。
1. 植物源
クルクミンは、ショウガ科およびサトイモ科のいくつかの植物の根茎から抽出されるジケトン化合物です。中でもウコンには、植物界では非常に稀なジケトン構造をもつ色素であるクルクミンが約3～6％含まれています。
2.クルクミンの効能と役割
1. 食品添加物
クルクミンは、長い間一般的な天然色素として食品業界で広く使用されてきました。主に缶詰、ソーセージ製品、醤油製品などの染色に使用されます。使用されるクルクミンの量は、通常の生産ニーズによって決まります。クルクミンを主成分とする機能性食品の製品形態としては、一般食品のほか、カプセル、丸剤、錠剤などの非食品形態も可能です。一般的な食品の形態としては、ケーキ、お菓子、飲料など、黄色の色素をもつ食品が考えられます。
2. 酸化防止剤
クルクミンは、フリーラジカルによる損傷から体を守る強力な抗酸化物質です。その抗酸化力はビタミンEやビタミンCに匹敵することが証明されています。
3. 抗炎症作用
臨床研究では、クルクミンが炎症誘発性因子を阻害することによって抗炎症効果を発揮するだけでなく、ヒスタミンレベルを低下させ、エピネフリンからの抗炎症物質の分泌を増加させることによって抗炎症効果を発揮することが示されています。
4.肝臓と胆嚢を保護する
クルクミンの抗酸化特性と機構的な炎症促進因子は、四塩化炭素、アセトアミノフェン、アフラトキシンなどの多くの化合物から肝臓を保護します。
5. 心血管を保護する
血小板の異常な凝集は、血栓の形成を容易に引き起こす可能性があります。クルクミンは、プロスタサイクリン合成を促進し、トロンボキサン合成を阻害することにより、血小板の異常な凝集を防ぎ、それによって血液循環を改善することが示されています。
6.抗菌性
クルクミンは、さまざまな細菌の繁殖や真菌の増殖を阻害し、一部の寄生虫や他の原生動物に対して中程度の活性を示します。
7. 胃潰瘍の緩和と治療
クルクミンは胃潰瘍を緩和または治療することが証明されています。
8. 口腔の健康を維持する
ランダム化試験では、クルクミンによる継続的なうがいの0日、14日、21日目に歯肉指数と歯垢指数が記録され、その結果、クルクミンが歯垢と歯肉炎の予防に役割を果たすことが示されました。いい効果あり。
9. 抗がん剤
がんおよびがん細胞に関する多くの研究では、クルクミンがさまざまながんのさまざまな側面で阻害的な役割を果たしている可能性があることが判明しています。
3. クルクミンの応用分野
1.食品：食品添加物
2. 薬：脂質低下薬、抗腫瘍薬、抗炎症薬、胆汁分泌促進薬、抗酸化薬など。
製品パラメータ
| 会社概要 | |
| 商品名 | クルクミン |
| CAS | 458-37-7 |
| 化学式 | C21H20O6 |
| Bランド | ハンデ |
| Mメーカー | 雲南ハンデバイオテクノロジー株式会社 |
| C国 | 昆明、中国 |
| 設立 | 1993年 |
| BASIC情報 | |
| 同義語 |
|
| 構造 |  |
| 重さ | 368.38 |
| HSコード | 該当なし |
| 品質S仕様 | 会社概要 |
| C証明書 | 該当なし |
| アッセイ | 該当なし |
| 外観 | ジンジャー・パウダー |
| 抽出方法 | ターメリック |
| 年間生産能力 | 顧客のニーズに応じてカスタマイズ |
| パッケージ | 顧客のニーズに応じてカスタマイズ |
| 試験方法 | HPLC |
| ロジスティクス | 複数のトランスポート |
| P支払いTえーっと | T/T、D/P、D/A |
| Oそれから | 常に顧客監査を受け入れます。クライアントの規制登録を支援します。 |
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