エピガロカテキンガレートについてご紹介します

分子式 c22h18o11 を持つエピガロカテキンガレート (EGCG) は、緑茶ポリフェノールの主成分であり、茶から単離されたカテキン モノマーです。

カテキンはお茶の主要な機能性成分であり、お茶の乾燥重量の 12% ～ 24% を占めます。お茶に含まれるカテキンは主に以下の通りです。カテキン(c)、エピカテキン(EC)、ガリカテキン (GC)、エピガロカテキン(EGC)、カテキンガレート(CG)、エピカテキンガレート(ECG) ガラテキンガレート (GCG) には 8 つのモノマーがあり、エピガロカテキンガレート(EGCG)。
エピガロカテキンガレートは、α-ビスフェノールベンゾピランと没食子酸によって形成されるエステルであり、一般的なフェノール酸化耐性を備えています。分子構造上、オルトフェノール性水酸基を6個持つため、他のカテキンに比べて多くの優れた性質を持っています。抗菌、抗炎症、抗酸化、抗突然変異効果があり、腫瘍の多剤耐性を逆転させる薬剤としても使用できます。化学療法に対するがん細胞の感受性を高め、心臓への毒性を軽減し、内皮を保護します。血管拡張を効果的に促進し、心血管疾患の発生を軽減します。
高純度エピガロカテキンガレートは、茶ポリフェノール抽出物と比較して、有効成分が明確で、不純物や副作用の影響がなく、活性が強いという利点があります。したがって、エピガロカテキンガレートの分離精製は非常に重要である。現在、エピガロカテキンガレートの主な分離方法には、主に HPLC 分離、グルコースゲル分離、超臨界流体抽出、カラムクロマトグラフィーなどが含まれます。吸着フィラーは安価であるため、強力な吸着能力、容易な脱着、高い安定性、再生可能、繰り返し使用できるなどの利点があります。
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